|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Улучшитель Puratos Quick Step Croissant A+ Bag 1 кг. предназначен для профессионального приготовления круассанов, дрожжевого слоеного теста, данишей, слоек и другой выпечки, где важны стабильное поднятие, правильное слоение и аппетитный вид после выпечки. Такой ингредиент особенно полезен в пекарнях, кофейнях, кондитерских цехах и производствах, где нужно получать одинаковый результат в каждой партии. Формат: 1 кг. удобен для регулярной работы с тестом и хорошо подходит для профессионального использования. Puratos Quick Step Croissant A+ помогает сделать технологический процесс более контролируемым: тесто легче обрабатывается, лучше себя ведет во время формовки и подходит для изделий со слоистой структурой. Улучшитель для круассанов уместен в рецептурах, где нужно получить хороший объем, равномерную мякоть, хрустящую корочку и привлекательную форму готовой выпечки. Его можно использовать для классических круассанов без начинки, изделий с шоколадом, кремом, джемом, творогом или другими сладкими и несладкими наполнениями. Добавляйте улучшитель вместе с сухими ингредиентами на этапе затворения теста, соблюдая технологическую карту или рекомендации производителя. Количество продукта зависит от рецептуры, типа муки, маргарина или масла и желаемого результата. После открытия упаковку следует плотно закрывать и хранить в соответствии с условиями на этикетке.