|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Поліпшувач Puratos Intens MB Protector PLUS 1 кг. — професійний інгредієнт для хлібопекарського виробництва, який використовують у рецептурах хліба, булочок, багетів, сендвічних основ та іншої випічки, де важливі стабільність тіста, якісний м’якуш і передбачуваний результат після випікання. Формат 1 кг. зручний для пекарень, кав’ярень із власною випічкою, кондитерських цехів і майстрів, які регулярно працюють із дріжджовим тістом та хочуть підтримувати однакову якість виробів у різних партіях. Puratos Intens MB Protector PLUS допомагає покращити роботу з тістом під час замішування, формування, вистоювання та випікання. Поліпшувач доречний у рецептурах, де потрібно отримати рівномірну структуру, гарний об’єм, м’якість м’якуша та привабливий зовнішній вигляд готової продукції. Його можна використовувати для пшеничного хліба, здобних виробів, булочок для бургерів, багетів, тостового хліба та інших хлібобулочних виробів, які потребують стабільного технологічного процесу. Додавайте поліпшувач разом із сухими інгредієнтами на етапі замішування тіста, дотримуючись технологічної карти або рекомендацій виробника. Кількість продукту залежить від рецептури, типу борошна та бажаного результату. Після відкриття упаковку варто щільно закривати й зберігати відповідно до умов на етикетці. Хлібопекарський поліпшувач Puratos, інгредієнт для хліба, поліпшувач для тіста, стабільність випічки та професійний засіб для хлібобулочних виробів добре підходять для регулярного виробництва.