|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Улучшитель Puratos Intens MB Protector PLUS 1 кг. — профессиональный ингредиент для хлебопекарного производства, который используют в рецептурах хлеба, булочек, багетов, сэндвичных оснований и другой выпечки, где важны стабильность теста, качественный мякоть и предполагаемый результат после выпечки. Формат: 1 кг. удобен для пекарен, кофеен с собственной выпечкой, кондитерских цехов и мастеров, которые регулярно работают с дрожжевым тестом и хотят поддерживать одинаковое качество изделий в разных партиях. Puratos Intens MB Protector PLUS помогает улучшить работу с тестом во время затворения, формовки, выстаивания и выпечки. Улучшитель уместен в рецептурах, где нужно получить равномерную структуру, хороший объем, качество мякоти и привлекательный внешний вид готовой продукции. Его можно использовать для пшеничного хлеба, сдобных изделий, булочек для бургеров, багетов, тостового хлеба и других хлебобулочных изделий, нуждающихся в стабильном технологическом процессе. Добавляйте улучшитель вместе с сухими ингредиентами на этапе затворения теста, соблюдая технологическую карту или рекомендации производителя. Количество продукта зависит от рецептуры, типа муки и желаемого результата. После открытия упаковку следует плотно закрывать и хранить в соответствии с условиями на этикетке. Хлебопекарный улучшитель Puratos, ингредиент для хлеба, улучшитель для теста, стабильность выпечки и профессиональное средство для хлебобулочных изделий хорошо подходят для регулярного производства.