Олія

Рослинна олія - особливості виготовлення

Рослинна олія – це натуральний продукт, який отримують шляхом віджиму або екстракції з різних рослинних культур, таких як соняшника, оливок, льону, ріпаку та інші. Її широко використовують у кулінарії, косметології та медицині завдяки вмісту корисних жирних кислот та вітамінів.

Олія рослинна виготовляється кількома методами. Найпоширенішим є холодного віджиму, при якому олію отримують без термічної обробки, що дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Також існує рафінована та нерафінована олія. Перша проходить додаткове очищення, що робить її придатною для смаження, тоді як друга зберігає природний аромат та смак.

Класифікація рослинної олії

Рослинні олії поділяються за походженням і способом обробки.

• За походженням:

• Соняшникова – найпоширеніша в Україні, використовується для приготування їжі та заправки салатів.
• Оливкова олія – багата на жирні кислоти, допомагає знижувати рівень холестерину.
• Кукурудзяна – містить вітаміни A, E і поліненасичені жири.
• Лляна – джерело омега-3 кислот, корисна для серцево-судинної системи.
• Ріпакова – широко використовується у європейській кухні, має низький вміст насичених жирів.

• За методом обробки:

• Нерафінована – має насичений смак, використовується для холодних страв.
• Рафінована – проходить глибоке очищення, підходить для смаження та приготування випічки.
• Олія першого віджиму – отримується без додаткової обробки, містить найбільше корисних речовин.

Фасування рослинної олії

Різні виробники пропонують рослинну олію у різних форматах упаковки. Найпоширеніші варіанти фасування:

• Пластикові пляшки – зручний і доступний варіант для повсякденного використання.
• Скляні пляшки – зберігають натуральний смак і аромат олії.
• Металеві банки – забезпечують максимальний захист від світла та кисню.
• Картонні пакети – екологічний варіант для довготривалого зберігання.

При виборі олії рослинної варто звернути увагу на склад, походження та спосіб виробництва. Щоб уникнути придбання неякісного продукту, варто купувати сертифіковану продукцію в перевірених магазинах.

Якщо ви хочете рослинна олія купити, інтернет-магазин ВізОК пропонує широкий вибір якісної продукції з доставкою по Україні.

Що варто враховувати при виборі олії?

Основним фактором вибору буде походження такого продукту:

• соняшникова олія — найбільш популярний варіант. Вона має нейтральний м’який смак і містить дуже велику кількість вітаміну Е;
• оливкова відрізняється легким гіркуватим присмаком з відтінками трав. Ціна олії з маслин вища, однак вона позитивно впливає на процес травлення й покращує імунітет;
• кукурудзяна має більш виражений пряний смак. Її варто купити для смаження м’яса та заправки овочевих салатів.

Олія також може бути рафінованою чи нерафінованою. Перша проходить додаткову фільтрацію, завдяки чому вона стає більш прозорою й позбавляється осаду. Це ідеальний вибір для смажіння. Нерафінована олія, ціна якої трохи нижче, виробляється за спрощеною технологією. Вона має більш насичений смак і підвищений вміст корисних речовин — її використовують для приготування страв без термічної обробки, тобто без нагріву.

Якщо вам потрібно купити олію, Львів запропонує дуже широкий вибір товарів. Щоб отримати дійсно якісний продукт, варто віддавати перевагу перевіреним брендам. Один з найбільш популярних виробників в Україні — ТМ «Кама». Заснована в 1994 році компанія спеціалізується на випуску рослинних олій — в її асортименті представлені вже сім видів подібних інгредієнтів. До її спеціалізації належить і бакалія — майонези та інші соуси. Серед перевірених брендів також слід назвати торгові марки «Оліяр», «Майола» та «Соняшна». Особливо популярною серед споживачів є фритюрна олія від ТМ «Оліяр».

Не менш популярними серед наших споживачіє є оцет від брендів Anri та Одеські традиції, які можна замовити за доступними цінами для кожного.

Перед тим як придбати рослинну олію, варто звернути увагу на кілька ключових факторів:

• Походження та виробник – якість олії залежить від сировини та процесу виготовлення.
• Метод виробництва – нерафінована олія підходить для салатів, а рафінована – для смаження.
• Тара та фасування – обирайте зручний формат залежно від потреб. Наприклад:
  • Олія Kama Кукурудзяна 1 л – ідеальний вибір для заправки страв та холодного приготування.
  • Олія Оліяр Соняшникова рафінована 5 л – велика тара для професійного використання в ресторанах.
  • Олія Оліяр Соняшникова рафінована 1 л – стандартна упаковка для домашнього використання.
  • Олія Соняшникове рафіноване 1.8 л – оптимальне рішення для виробничих потреб.
• Умови зберігання – темне місце та герметична упаковка допоможуть зберегти натуральний смак і корисні речовини.

Олія — купити в інтернет магазині «ВізОК»

Ми пропонуємо широкий асортимент харчових продуктів. Якщо вам потрібен олія чи оцет, ціна буде дуже вигідною. Ви можете замовити бакалійні товари онлайн, вибравши оптимальний об’єм. Зручні фільтри в каталозі допоможуть вам відсортувати продукцію за цінами та брендом виробника.

Купуючи харчові продукти й товари для дому в інтернет-магазині «ВізОК», ви отримуєте наступні переваги:

• вигідні ціни на всі види продукції в наявності;
• оперативну доставку в Україні;
• зручні способи оплати покупок — післяплатою, безготівковим розрахунком чи банківською картою онлайн;