Кава

Як виробляють та обробляють каву

Виробництво кави – це складний процес, що проходить кілька етапів перед тим, як ароматний напій потрапляє у вашу чашку. Починається все з вирощування кавових дерев на плантаціях у теплих регіонах світу. Кава з кращих плантацій славиться високою якістю, насиченим смаком, яскравою кислинкою та багатим ароматом.

Основні етапи виробництва кави:

1. Збір кавових ягід – плоди дозрівають протягом 6-9 місяців, після чого їх збирають вручну або механічним способом.
2. Обробка кавових зерен – важливу роль у формуванні смаку відіграють особливості, застосовані в обробці кавових зерен. Виділяють два основних методи: сухий і вологий. У сухому методі ягоди висушують на сонці, тоді як у вологому вони проходять ферментацію у воді.
3. Сортування та сушка – після обробки зерна сортують за розміром, щільністю і кольором, а потім висушують.
4. Обсмажування – визначає насиченість смаків, ароматичних ноток та рівень кислоти у напої.
5. Помел – підбирається відповідно до способу приготування: для кави в турці, фільтр-кавоварок або еспресо-машин.

Якісна обробка допомагає домогтися ідеального балансу між ароматом та насиченим смаком кави, що дарує справжню насолоду кожною чашечкою або філіжанкою. Важливо правильно вибрати сорт кави, щоб отримати найкращий смак та аромат.

Види кави

Існує багато різних видів кави, які відрізняються за вмістом кофеїну, методом обсмажування, смаком і ароматом. Деякі з найпопулярніших видів кави на сьогоднішній день це:

• Арабіка - це найпоширеніший вид кави, відомий своїм насиченим смаком та ароматом. Вона містить менше кофеїну, ніж інші види кави, але має більш складні смакові властивості;
• Робуста - цей вид кави містить більше кофеїну, ніж арабіка, і має менш складний смак, але він зазвичай терпкіший та гірчить;
• Ліберіка - цей вид кави менш популярний, але він має виразну фруктову смакову ноту та аромат;
• Еспрессо - це міцний, концентрований вид кави, який готують за допомогою спеціальної машини для приготування. Цей напій має короткий час заварювання та високий вміст кофеїну;
• Латте - це суміш еспресо та молока, яку можна доповнити різними сиропами чи приправами для насолоди різноманітними смаками;
• Капучино - це суміш еспресо, молока та піни, зазвичай подається у маленькій чашці.
• Американо - це кава з еспресо, яку розбавляють гарячою водою для отримання більш легкого та менш міцного напою.

Крім цих видів кави, існує ще безліч інших та їх комбінацій, які можна приготувати за допомогою різноманітних методів та інгредієнтів.

Кава - користь і шкода

Кава – один з найпопулярніших напоїв у світі, який вживають мільйони людей щодня. Вона має як корисні, так і потенційно шкідливі властивості.

Користь кави:

• Покращує працездатність та концентрацію завдяки кофеїну.
• Впливає на обмін речовин, сприяючи активному спалюванню калорій.
• Багата антиоксидантами, що уповільнюють старіння клітин.
• Допомагає покращити настрій і знизити ризик депресії.
• Міцна натуральна кава може позитивно впливати на серцево-судинну систему.

Можлива шкода:

• Надмірне споживання кави може викликати підвищену тривожність.
• Висока кількість кофеїну може впливати на якість сну.
• Кава з додаванням великої кількості цукру чи вершків може сприяти збільшенню ваги.
• Споживання кави у великих дозах може призвести до зневоднення організму.
• Помірне вживання якісної продукції допоможе отримати користь без шкоди для здоров’я.

Добова норма кави

Фахівці рекомендують обмежувати добову норму споживання кави, щоб уникнути негативних наслідків. Оптимальна кількість залежить від індивідуальних особливостей організму, але загальні рекомендації такі:

• 1-2 чашки – безпечна кількість для більшості людей, яка не викликає побічних ефектів, 1 чашка кави зранку – ідеальний варіант для підтримки концентрації та енергії протягом дня.
• 3-4 чашки – допустимий рівень, що не перевищує добову норму кофеїну (до 400 мг).
• 5+ чашок – може викликати надмірну стимуляцію нервової системи.

Також важливо враховувати інші джерела кофеїну, такі як чай, шоколад або енергетичні напої. Додавати вершки або цукор у каву слід помірно, щоб не втрачати насичений смак напою.

Як правильно вибрати каву?

Ось декілька порад, які можуть допомогти здійснити вибір перше чим купити каву, яка вам сподобається:

1. Визначте свій смак: якщо ви любите міцну каву, то вам сподобається Робуста, а якщо ви шукаєте каву зі складним смаком та ароматом, то варто спробувати Арабіку.
2. Оберіть метод обсмажування: каву можна обсмажувати світлим, середнім або темним способом. Якщо вам подобається кислий смак кави, то краще вибрати світлу обсмажену каву. Якщо ви більше любите насичений та глибокий смак, то темне обсмаження буде кращим вибором.
3. Перевірте дату обсмаження: краще споживати свіжообсмажену. Якщо можливо, краще щоб процес обсмаженні відбувався не більше двох тижнів тому.
4. Краще купувати цілі зерна кави та молоти їх самостійно перед приготуванням напою. Це дозволить зберегти свіжість та аромат.
5. Оберіть відомого виробника: який має репутацію якісного виробника.
6. Якщо ви готуєте каву у домашніх умовах, то використовуйте фільтри для кави для зменшення кількості кавових гірчинок у напої.
7. Найкращий спосіб знайти свою улюблену каву - спробувати різні види та методи приготування та визначити той, який найбільше вам підходить.

 Умови зберігання кави

Для зберігання кави потрібно створити оптимальні умови, які збережуть свіжість та аромат кавових зерен. Зберігайте каву в сухому та прохолодному місці, далеко від джерел тепла та світла, щоб запобігти втраті аромату та свіжості. Тримати краще у темному, герметичному контейнері, щоб запобігти впливу повітря на кавові зерна.

Ні в якому разі вона не повинна зберігатись у холодильнику, оскільки волога та запахи можуть пошкодити її якості, також не можна зберігати поруч зі спеціями, такими як часник або цибуля, оскільки кава може вбирати їх запах.

Каву краще молоти перед приготуванням напою, щоб зберегти свіжість та аромат. Купувати та зберігати краще у малих кількостях, щоб запобігти її псуванню та втраті аромату.

Популярні бренди кави в нашому асортименті

У нашому інтернет-магазині представлений широкий вибір продукції від відомих світових брендів. Ми пропонуємо каву різних сортів та видів, що дозволяє кожному знайти ідеальний варіант для себе.

Популярні бренди кави:

• Lavazza – італійська кава з насиченим смаком.
• Віденська кава – відома своєю ароматною лінійкою продукції.
• Nescafe – широкий асортимент розчинної та зернової кави, що швидко розчиняється у воді
• Buongiorno – преміальна кава для справжніх поціновувачів.
• MacCoffee – відмінна якість за доступною ціною.

Асортимент включає каву для будь-якого способу приготування: у турці, еспресо-машині або фільтр-кавоварці. Ви можете купити каву в зернах, мелений або розчинний варіант залежно від ваших уподобань. Для тих, хто шукає вигідну покупку, у нас є кава 1 кг за привабливою ціною.

Купити каву в Україні з доставкою Візок

Ціни на каву в Україні залежать від багатьох факторів, які часто не пов’язані безпосередньо з самим напоєм, його сортом та видом. Додатково ціни на каву формують її упакування, логістика та велика кількість посередників на ринку перш ніж вона попаде до магазину чи кінцевого споживача.

Кава ціна якої в інтернет-магазині ВізОК одна з найкращих на ринку чудовий варіант придбати улюблений вид напою з максимальною вигодою, без посередників, напряму від виробника. Замовити каву можна на сайті в декілька кліків. Просто додайте улюблений сорт в кошик вказавши його кількість, оберіть вид доставки та вже через декілька днів насолоджуйтесь улюбленими ароматами та смаком. Якщо ви бажаєте отримати більше інформації можна зателефонувати за номерами +380988425175, +380991369587, або пишіть на електронну адресу info@vizok.market.

Серед переваг нашого сервісу зручні варіанти оплати, а саме:

• безготівковий розрахунок для юридичних та фізичних осіб;
• оплата карткою visa/mastercard (liqpay);
• оплата privatpay;
• широкий асортимент інших продуктів, товарів для дому, домашніх улюбленців та повсякденного життя.